冷凍庫に数袋の野菜が入っているので、あなたはすでに夕食の途中です。
2020年8月13日更新広告
msledf_0604_spicebroc.jpg 伝統的な解凍を待つ必要はありません：冷凍からブロッコリーを調理するのはとても簡単です。そして、新鮮な野菜の代わりに冷凍野菜を使って料理することに違和感を覚える必要はありません。通常、それらは摘み取られた日に冷凍されるため、スーパーマーケットの冷凍庫のケースにある野菜には、農産物の通路にある野菜と同じかそれ以上の栄養素が含まれている可能性があります。それらを速くておいしい夕食に変える秘訣は？それらを調理する方法を知っています。
冷凍ブロッコリーをお湯で溶かします
冷凍ブロッコリーを炒め物、フリッタータ、キャセロール、またはキッシュに使用している場合。カルゾーネの詰め物として;またはピザのトッピングの場合は、ブロッコリーを他の材料と同じ温度にして、料理をすることをお勧めします。ブロッコリーをボウルに捨て、熱い水道水で覆い、数分間置いてから水を切ります。プロセスをさらにスピードアップするには、水を数回交換し、冷えたらすぐに水を切り、ボウルに熱湯を戻します。製造業者はブロッコリーを冷凍する前に簡単に湯通しするので、実際にはすでに部分的に調理されています。焼き殻とブロッコリーにハムと安っぽいクリーミーなカリフラワーソース、ブロッコリーとチェダーのキッシュ、深皿のブロッコリーとチェダーのピザを入れて、室温に戻した冷凍ブロッコリーを使用できます。
沸騰したお湯でブランチング冷凍ブロッコリー
塩漬けの沸騰したお湯で2〜4分は、すべて冷凍ブロッコリーが明るい緑色で柔らかくなる必要があります。実際、おいしいブロッコリーとパスタのキャセロールや、ブロッコリーと松の実のペストを添えた全粒粉のオルゾサラダなど、多くのおいしいレシピでバランス調整技術を使用できます。
冷凍ブロッコリーのロースト
冷凍ブロッコリーは、新鮮なブロッコリーとまったく同じ方法でローストできます。オリーブオイルと調味料を入れて、高温でローストし、斑点ができて柔らかくなるまでローストします。
電子レンジ冷凍ブロッコリー
ブロッコリーの袋をふた付きの電子レンジ対応皿に注ぎ、約1/4カップの水を加えます。ハイタッチで5分間、またはブロッコリーが好きなだけ柔らかくなるまで電子レンジで加熱し、水気を切り、レモンジュース、赤唐辛子フレーク、塩で味付けします。トーストしたナッツをまぶすか、チーズソースをかけます。電子レンジは冷凍ブロッコリーを作る最も簡単な方法の1つかもしれません。そして、軽いランチディップを使った蒸しブロッコリーやアーモンドとオリーブを使ったブロッコリーのようなレシピは、おいしいだけでなく簡単に作ることができます。
冷凍ブロッコリーをパスタまたはスープで調理する
ブロッコリー入りのパスタをすばやく簡単にボウルに入れたい気分ですか？調理時間の約3分前に、冷凍ブロッコリーを沸騰したパスタの鍋に直接加えます。パスタとブロッコリーをザルで一緒に水気を切り、パルメザンチーズとパン粉を振りかけます。これは、パッケージ化されたマカロニアンドチーズまたはインスタントラーメンに栄養と色を追加するための優れた方法でもあります。ブロッコリーを使ったライタースリーチーズマックのレシピは、パスタと一緒に野菜を使用した輝かしい例です。
スープの方がスピードが速い場合は、冷凍ブロッコリーをスープのレシピに追加するときに、事前に解凍したり調理したりする必要はありません。ブロッコリーを鍋に入れてかき混ぜるだけで、ブロッコリースープのクリームのような古典的なものや、コーンとベーコンを添えたブロッコリーチャウダーのような新しいお気に入りの場合でも、柔らかくなるまで煮ます。
