水をより速く沸騰させる方法

少しの科学、少しの常識、そして私たちの賢いヒントがあなたをそこに導きます。

沸騰したお湯は基本的なものです。それは神話や伝聞に染み込んだテクニックでもありますが、あなたはそれらの老婆の話のためにここにいるわけではありません。物語。お気に入りのパスタを調理するか、食事のおかずとして野菜を湯通しするかなど、水をより速く沸騰させる方法を知りたいだけです。私たちはそこに着きますが、最初に、虚偽を取り除きましょう。特に頑固な神話の1つは、塩を加えると水が沸騰するまでに時間がかかるというものです。化学的に言えば、塩が沸点を上げるのは事実です。ただし、調理用途で使用される塩の量は非常に少ないため、タイミングに違いはありません。この神話が暴かれたと考えてください、しかし何が 常に 真実はあなたがあなたの水を味付けするべきであるということです— 特にパスタの場合 ！

真実と直接矛盾するもう1つの神話は、冷たい水は熱い水よりも速く沸騰するというものです。時々、明白な答えは本当に正しいものです：熱い水道水は絶対に冷たいより速く沸騰するでしょう。神話を暴いたので、沸騰させるためにあなたがしなければならないことはここにあります。

関連：電磁調理器の長所と短所

既存のコンクリートをスタンプする方法

ポットをカバーしておく

覆われていない鍋で水を沸騰させようとするのは、丘を逆走しようとするのと少し似ています。最終的にはそこに着きますが、なぜ苦労するのでしょうか。ふたを上にぴったりと合わせるだけで、数分で簡単に時間を削ることができます。

広がる

幅の広い鍋や鍋を使って表面積を増やすと、鍋の最も熱い部分である底に、より多くの水がさらされます。フライパンで平らにすることができるサヤインゲンのような薄い野菜には最適ですが、キャベツの頭のような深い鍋が必要な食品には最適なオプションではありません。

DCでオバマはどこに移動していますか

使用する水を減らす

あなたが調理するすべてのものが巨大な大桶の水を必要とするわけではありません—パスタさえも！時々かき混ぜて食べ物を循環させてください。

あなたのやかんでショートカットを取る

電気ケトルを使用すると、沸騰プロセスがすぐに始まります。電気ケトルで水を沸騰させてから鍋に注いで再び沸騰させるのは面倒に思えるかもしれませんが、それでも時間の節約になります。

高地での料理

この最後のヒントは、海面に住んでいる人にはあまり役立ちませんが、それでも知っておくとよいでしょう。海面では、水は華氏212度で沸騰しますが、標高が高くなるほど高くなります。 沸点が低い 沸騰するのにかかる時間を数分短縮します。

コメント