渇望は、何かが欠けていることを私たちに伝える私たちの体の方法です。これらのメッセージを送信することで、私たちの体はミネラル、ビタミン、エネルギーレベルのバランスを維持できます。しかし、私たちは何を 特定の食べ物に対する欲求 本当に意味？
渇望：甘いもの
必要なもの: クロム
「食事をすると血糖値が上がり、インスリンが分泌されます。精製された砂糖や炭水化物を食べていると、血流に速くぶつかり、血糖値の不均衡を引き起こします。この急激な血糖値の上昇に対処するために、体はより多くのインスリンを放出します。
「治療をすれば血糖値は下がりますが、インスリンが大量に分泌されるため、血糖値が下がりすぎて、すぐにチョコレートを食べたくなります.甘いものを食べれば食べるほど、それらが欲しくなります。これはキャッチ 22 です」と、英国の主要な栄養学者であり本の著者であるマリリン・グレンビル博士は説明します ミドル・アラウンド・ファット。
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砂糖への欲求を抑えるには、インスリン レベルのバランスをとり、午後の糖分の苦痛を抑えるミネラルであるクロムを摂取してみてください。
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'必ず食べてください。 健康的な朝食 タンパク質と炭水化物 (スクランブルエッグとライ麦パン) を含み、日中は野菜を続けます。これは、血糖の安定した流れを維持するのに役立ちます。これは、午後 4 時までに血糖値がそれほど下がっていないことを意味します。グレンビル博士は言います。
渇望: チョコレート
必要なもの: マグネシウム
「私たちのほとんどが日常的に経験するもう 1 つの欲求はチョコレートです。しかし、私たちが本当に必要としているのはマグネシウムです。人口の約 80% が日常の食事からマグネシウムが不足していると推定されています。
「マグネシウムは、炎症を防ぐことで免疫システムをサポートするだけでなく、神経系のバランスをとり、不安を和らげるのにも重要な役割を果たします。骨の健康にも重要です。この欲求に対処する最良の方法は、ダーク チョコレート (カカオ 70%) の正方形に手を伸ばすことです。で主任栄養士を務めるショーナ・ウィルキンソンについて説明します。 nutricentre.com .
「マグネシウムレベルのバランスを保つのに十分な魚、緑の葉野菜、ナッツを食べていないと感じたら、サプリメントを取り入れてみてください」と栄養士のカサンドラ・バーンズは付け加えます.
渇望：塩
必要なもの: ナトリウム
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「塩辛い食べ物が欲しくなるのは、ナトリウム濃度が低すぎることを意味している可能性があり、通常は脱水症状 (運動、病気、または飲酒の後) が原因です。ナトリウムは、体内の水分バランスを維持し、血圧を調整するのに役立つ非常に重要なミネラルです。
スナックなどですぐに補充できます。乾燥したアンチョビや塩漬けのポップコーンは、自然にナトリウムが多く含まれています。セロリやニンジンにもこのミネラルが少量含まれているため、食欲を抑えることができます」とショーナ・ウィルキンソンは説明します。
渇望: 頑固な炭水化物
必要なもの: トリプトファン
「炭水化物への渇望は、セロトニンの生成に必要なトリプトファンという「幸せな」脳内化学物質であるアミノ酸のレベルが低いことを示しています。睡眠と覚醒のサイクルだけでなく、消化にも重要な役割を果たします。それが不足すると、気分の落ち込みや不安感を引き起こす可能性があります。しつこい炭水化物に手を伸ばす代わりに、適度な量のトリプトファンを提供できる特定のタンパク質を食事に含めるようにしてください。七面鳥、卵、バナナ、またはクルミです」とグレンビル博士は言います。
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渇望: 肉
必要なもの: 鉄
「肉を食べるということは、あなたの体が鉄を必要とすることを意味するかもしれません.近年、鉄分不足の主な原因である赤身肉を控える傾向が強まっています。体全体に酸素を運ぶのに役立つため、免疫システムをサポートする上で重要な役割を果たします。それがないと、私たちは疲れて疲れます。
少なくとも週に 1 回は赤身の肉を食事に取り入れ、レンズ豆、ほうれん草、カボチャの種を加えてください。これらもミネラルとビタミンの優れた供給源です。または、良質のマルチビタミンを摂取することで鉄分不足を補うことができます」と、Cassandra Barns 氏は説明します。
渇望：酸っぱい/酢の物
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必要なもの：胃酸
「柑橘類、酢の入ったポテトチップス、ピクルスしか思い浮かばないなら、胃酸が少ないかもしれません。胃酸のレベルが適切でない場合、私たちは酸性食品に手を伸ばす傾向があります。胃のフローラのバランスが崩れると、消化不良、アレルギー、不快感の原因となります。
「胃酸は食品を分解するのに役立ち、食品の消毒と殺菌に関しては、体の最初の防御線です。胃の粘膜を保護するには、プロバイオティクスを摂取して、健康な消化管を回復および維持してください。
「胃の粘膜の粘液を再生して消化を改善するために、薬用キノコのサプリメントを食事に含めることもできます。 2016年のケールとして造られた薬用キノコは、リーキーガット、過敏性腸症候群、クローン病にも効果があることが証明されています」とカサンドラ・バーンズは説明します。
