誰もが食べて(そして飲んで!)すべき12の抗炎症食品

炎症と戦うためにこれらの自然な方法を試してください。

沿ってRania Batayneh、MPH広告 セーブ もっと

私たちのほとんどは、私たちが優雅に老化し、病気を予防し、体重を減らし、そして私たちの全体的な健康とウェルネスを最適化するのに役立つ「ダイエット」を探してきました。しかし、私たちが取り組んでいない隠れた問題がある可能性があります。私たちが修正しようとしているものが何であれ、それを引き起こしている可能性のある問題。私たちは、私たちの体で自然に発生する何か、つまり私たちの体の免疫応答の一部について話しているのです。管理されたとき、私たちは快適に暮らします-痛み、こわばり、赤み、腫れなしに簡単に動きます。時々それは行き来します、そして他の人にとってはそれは慢性的な状態です。

特定の病状に関しては、炎症が主流の会話の一部になっています。書籍の「抗炎症」というキーワードを使用してAmazonで検索すると、1,400を超えるタイトルが見つかります。もちろん、最も自然な治療法は私たちの食事療法から来ています。ヒポクラテスが言うように、「食物をあなたの薬とし、薬をあなたの食物としなさい。」健康的な食事とライフスタイルにより、体にかかる負担を軽減または相殺し、より効率的に治癒を開始し、体の免疫力を高め、肥満、心臓病、癌、その他の変性疾患などの病気を予防することができます。問題。



毎日の食事に取り入れやすい12種類の食品をご紹介します。本当にあなたの体のためによく食べることは喜びです!

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ターメリック

ウコンには、臨床研究で多くの炎症誘発性化合物を阻害することが示されている強力な抗炎症化合物であるクルクミンが含まれています。最近の研究では、市販の抗炎症薬と同様の効果があることが示されています。過敏性腸疾患や関節リウマチなどの疾患の治療におけるその使用、ならびに癌やアルツハイマー病などの疾患のリスクを低減する上でのその役割が調査されています。

サーモンは、COXと呼ばれる炎症誘発性酵素を阻害するオメガ3脂肪酸が豊富です。オメガ3脂肪酸は、アメリカの食事でしばしば過剰摂取されるオメガ6脂肪酸の炎症誘発性効果にも対抗します。家でもっと鮭を作りたいですか?ヘルシーで美味しいサーモンのレシピがたくさんあります。

クルミ

クルミはオメガ3脂肪酸の優れた供給源でもあります(特に菜食主義者にとって)。さらに、それらは酸化的損傷をかわす抗酸化剤として作用する多数のポリフェノールを含んでいます。実際、料理にクルミを使用することに関連する多くの健康上の利点があります。

ショウガ

ジンゲロールと呼ばれるショウガの重要な化合物は、サイトカインやケモカインなどの炎症誘発性化合物、および全身性ストレスにつながる酸化促進剤を抑制します。そして、新鮮な生姜は非常に多くの異なるレシピで使用することができます。

緑茶

緑茶にはEGCGと呼ばれるポリフェノールが豊富に含まれています。研究は、この化合物が炎症誘発性経路を阻害することを示唆しています。緑茶は、癌、過敏性腸疾患、および糖尿病におけるその治療的使用について調査されてきました。茶葉や鞄から直接緑茶の効能を存分に味わうことも、玄米を緑茶に浸して料理に取り入れることもできます。すべての栄養素を吸収するだけでなく、お茶は料理に繊細で素朴な味を与えます。

濃い葉物野菜

ケール、コラードグリーン、ほうれん草などの濃い葉物野菜には、炎症プロセスを抑制するビタミンCとE、抗酸化物質など、多くの抗炎症化合物が含まれています。

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玉ねぎ

タマネギには、ケルセチンを含むいくつかの抗炎症化合物があり、炎症誘発性活性を阻害し、抗酸化作用を発揮します。ハンバーガーに玉ねぎのグリルをトッピングしたり、炒め物を作ったり、サラダに切り刻んだりする場合でも、味と健康上のメリットを享受できます。

ニンニク

ニンニクはタマネギと同じネギ科に由来します。それは、炎症誘発性メッセンジャーを阻害するアリシンを含む多くの抗炎症化合物を含んでいます。抗酸化物質とともに、アテローム性動脈硬化症の進行を制限し、心臓の健康を促進することが示されています。

ベリー

アントシアニンは、ベリーに鮮やかな赤、青、紫の色を与えますが、強力な抗炎症作用にも役立ちます。アントシアニンは、さまざまな炎症誘発性プロセスの開始に関与する化合物の活性を低下させることが示されています。さらに、抗酸化剤として、それらは酸化ストレスを制限します。

アブラナ科の野菜(ブロッコリーのような)

アブラナ科の野菜には、炎症誘発性転写因子をブロックする能力について研究されているグルコシノレートが含まれています。また、免疫反応や炎症反応を調節するビタミンKや、オメガ3脂肪酸も含まれています。ブロッコリーサラダを食べたことがありますか?

挽いた亜麻仁

亜麻仁には、心臓血管の炎症から保護するのに役立つオメガ3脂肪酸の一種であるALAが含まれています。また、炎症の危険因子である血小板活性化因子(PAF)の形成を阻害するポリフェノールであるリグナンも豊富に含まれています。

エクストラバージンオリーブオイル

オリーブオイルの消費は、血中の炎症マーカーの量の減少と相関しています。少なくとも9つの異なるポリフェノールが、炎症誘発性メッセンジャー分子の産生を減少させるなど、さまざまなメカニズムを通じて体内の炎症を制限する働きをします。オリーブオイルはビネグレットソースの完璧なベースになり、料理やベーキングに使用できるため、ほとんどの家庭で主食となっています。

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