究極のヘルシーな秋のおやつがここにあります。
沿って2019年9月26日広告
スパイスの効いたカボチャの種クレジット：Raymond Homカボチャやバターナッツ、どんぐりやカボチャのスカッシュをスープやパイ、おいしいピューレに彫ったり、ローストしたりするのに忙しいときや、素晴らしい無料のスナックがあることを忘れてしまうかもしれません。多くの料理人は堆肥を作ったり、種をゴミ箱に捨てたりしますが、それらは欠けています。カボチャのローストや冬カボチャの種は、中毒性のあるカリカリのスナックになります。一部の人々は、種がカボチャの季節の本当の贈り物であり、起動するのに健康的なものであると主張するかもしれません。彼らは確かに手間をかける価値のあるカボチャの中にあなたの手を突き刺します。
カボチャの種は、骨の形成に重要なマグネシウムの優れた供給源です。それらはまた含まれています オメガ3 心臓と肝臓に利益をもたらすオメガ6脂肪酸、抗酸化物質、繊維。これが、あなたの新しいお気に入りの秋のスナックになるかもしれないもののための私たちのお気に入りの方法とフレーバーです。
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種をローストする準備をする方法
これが革新的な部分であり、時間の節約になります。通常、カボチャや冬カボチャの種の調理に関連するすべての分類とすすぎを節約できます。果肉を洗い流して種を取り出すのではなく、全体を一緒に焙煎するだけです。種を取り巻く繊維質の果肉は甘くてナッツのようで、このおいしいスナックの風味を増幅します。
私たちの食品編集者は、種をオリーブオイルにまぶして、ほんの一握りのスパイスを加えて、ナッツのような素朴な風味を引き出すのが大好きです。種は香ばしいものでも甘いものでもかまいません。試してみたいと思うスパイスの組み合わせを取り入れます。テストキッチンチームが誓うミックスの1つは、フェンネルシード、乾燥オレガノ、おろし金です。 パルメザンチーズ ;今シーズン、ハービーパンプキンシードを作ってみてください。
アジア風のひねりを加えるには、白ゴマと五香粉をブレンドします。甘いものが欲しければ、メープルシュガー、シナモン、カルダモン、またはクミン、シナモン、ジンジャー、カイエンを砂糖を少し加えた甘くてスパイシーなカボチャの種のレシピで同じテクニックを試してみてください。
