ロックダウンのブルースを打ち負かす甘いお菓子を探しているなら、このロイヤルベイクは完璧な解毒剤です.そしてそれはとても簡単に作れます.
女王はバッキンガム宮殿でのハイティーの際に、お気に入りの「チョコレート ビスケット ケーキ」を食べるのが好きです。 美味しそうなケーキは孫にも愛されています ウィリアム王子 彼の結婚式で 2 番目のケーキとしてそれを出しました。 ケイト・ミドルトン .
元ロイヤル・シェフのダレン・マクグラディは以前、 私たちです 君主はチョコレート ビスケット ケーキの大ファンで、残り物はパッケージ化されてウィンザー城に送られて、週末に食べられるようになっていました。
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ダレンは次のように明かした。「王室のシェフたちは、お茶のために毎日ホールケーキを女王陛下に送る。彼女は時々スライスを取り、それから王室の食卓で二度と見ることはありません。 【ケーキはアフタヌーンティー用にスタッフにお届けします。】
女王のお気に入りのティータイム ケーキは神々しく見える
「チョコレート ビスケット ケーキは、すべてが終わるまで毎日王室の食卓に並ぶ唯一のケーキです。これは、週末に彼女をウィンザー城に連れて行くことを意味する場合もあります」とダレンは言いました。
ある金曜日の朝、若いシェフがパディントンからウィンザーに旅行していたときのことを覚えています。物をなくしたり落としたりします! それは彼女のお気に入りでした。そして、ウィリアム王子が最初にそれを試したとき、彼はそれを気に入り、[2011 年のロイヤル ウェディングで] 新郎のケーキとしてそれをリクエストしました。
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美味しいチョコレートビスケットケーキ
ダレンのウェブサイトでは、 theroyalchef.com 、彼は、「リッチ ティー ビスケットと呼ばれる古典的な英国のクッキーのおかげで、濃厚なダーク チョコレート ケーキが素敵なカリカリの食感になっている」ことを明らかにしています。ケーキはチョコレートフロスティングの層で仕上げられています。
以下のレシピに従って、女王のチョッシー ケーキを作り直してください…
チョコレートビスケットケーキ レシピ・作り方
材料
ケーキ
- フライパンに油を塗るためのバター 小さじ1/2
- 8 オンスのリッチ ティー ビスケットまたは甘いクッキー
- 柔らかくした無塩バター 4 オンス
- 4オンスのグラニュー糖
- 4オンスのダークチョコレート
アイシング
- 8オンスのダークチョコレート、コーティング用
- 1オンスのチョコレート、飾り用
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説明書
ステップ1
6 インチ x 2 インチのケーキ リングにバターを薄く塗って、トレイのクッキング シートの上に置きます。
ステップ2
各ビスケットをアーモンドサイズに手で砕いて、脇に置きます。
ステップ3
大きなボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
ステップ4
4オンスのダークチョコレートを溶かし、絶えずかき混ぜながらバター混合物に加える.卵を加えて泡立て、ひとまとめにする。チョコレート混合物で全体がコーティングされるまで、ビスケットの部分を折り込みます。
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ステップ5
準備したケーキリングに混合物をスプーンで入れます。リングの下部にある隙間をすべて埋めるようにします。これは、成形されていないときに上部になるからです。ケーキを冷蔵庫で少なくとも 3 時間冷やします。
ステップ6
ケーキを冷蔵庫から取り出し、そのまま置きます。
ステップ7
その間、8 オンスのダーク チョコレートをダブル ボイラーまたは鍋のコンロで弱火で溶かします。ケーキからリングをスライドさせて、ケーキのワイヤーの上で逆さまにします。
ステップ8
溶かしたチョコレートをケーキの上に流し入れ、パレットナイフで表面と側面を滑らかにします。チョコレートを室温に戻します。
ステップ9
チョコレートがケーキのワイヤーにくっついているケーキの底の周りを慎重にナイフで動かし、それを茶皿の上に持ち上げます.
ステップ10
残りの 1 オンスのチョコレートを溶かし、ケーキのトップを飾るために使用します。
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