あなたが考えるとき 友達 と、すぐに思い浮かぶデザートがひとつ。まあ、レイチェル・グリーンの悲惨なささいなことは別として。 「魅惑のチーズケーキ」では、チャンドラーとレイチェルが隣人のおいしいチーズケーキを食べるのを我慢できず、そのエピソードはいつも私たちをお腹空かせます.友人 再会 諸事情により残念ながら延期となりました コロナウイルス ロックダウンではありますが、それはご家庭で料理用の菓子を再現できないという意味ではありません。
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私たちが見るまでにさらに数ヶ月あるにもかかわらず ジェニファー・アニストン 、 マシュー・ペリー 、 コートニー・コックス マット・ルブラン 、 リサ・クドロー そして デヴィッド・シュワイマー 画面に再び表示されると、ベーキング スキルを完璧にするのにこれほど良い時期はありません。今度の再会を祝して、最もおいしいレシピを探し出しました。お気に入りのショーを一気見するときに食べるのに最適だと思います。
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レシピボックス社 グスト 盗まれたチーズケーキの食欲をそそるレシピを開発しました。 Gousto のシニア レシピ デベロッパーである Hannah Mariaux 氏は次のように述べています。これを冷蔵庫に入れずに真のニューヨークスタイルで焼くと、よりしっかりとした、より豊かな食感が得られます.
材料
盗まれたチーズケーキの材料 - 12 人分
調理時間: 1 時間 30 分 + 冷却時間
- 200g ダイジェスティブビスケット
- 溶かしバター 100g
- 全脂クリームチーズ 900g
- 上白糖 225g
- サワークリーム 200ml
- コーンフラワー 大さじ2
- 大きな卵3個と卵黄1個
- バニラエクストラクト 小さじ2
方法
盗まれたチーズケーキの手口
ステップ1
オーブンをガスマーク 4/180C/160C に予熱し、9 インチのスプリングフォーム ケーキ型の底にファンを並べます。
ステップ2
ダイジェスティブ ビスケットをフード プロセッサーで細かく砕いて粉状にします (フード プロセッサーがない場合は、ビスケットをサンドイッチ バッグに入れ、めん棒で砕きます)。
ステップ3
溶けたバターの入ったボウルにパン粉を加え、湿った砂のような質感になるまで一緒にかき混ぜます。準備された型にパン粉を注ぎ、ガラスの平らな底を使ってパン粉の混合物を底に押し込み、側面を上にしてチーズケーキクラストを形成します.黄金色になるまで10分間焼きます。
ステップ4
大きなボウルで、クリームチーズと砂糖を木のスプーンで滑らかになるまで泡立てます。次にサワークリームと片栗粉を入れて混ぜます。
ステップ5
バニラと卵と卵黄を一度に1つずつ混ぜます。混合物に空気を加えすぎると、トップが割れる可能性があるため、強く打ちすぎないようにしてください。
ステップ6
混合物をチーズケーキクラストに注ぎ、オーブンで 45 分間、表面がほんのり黄金色になり、振ると少し揺れるまで焼きます。
ステップ7
オーブンの電源を切り、オーブンのドアを少し開けます。このままチーズケーキを完全に冷まします。 (最高のヒント! この方法でチーズケーキを冷やすと、トップがひび割れするのを防ぐのにも役立ちます。)
マスターベッドルームに最適な色
ステップ8
チーズケーキが冷めたら、型から取り出してサーブします…できれば床に置かないでください!
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