オレンジブロッサムウォーターは、あなたが料理するべき心地よい柑橘系の風味の成分です

それは驚くべき王室のルーツさえ持っています！

皮からジュースまで、柑橘系の果物は、甘くておいしい料理の両方に非常に素晴らしい風味と魅力的な香りを提供します。私たちはすべて新鮮なものを使用するためのものですが、同じ特性を誇り、間違いなくあなたのレーダーにあるはずの別の成分があります：オレンジの花の水。 「ネロリのエッセンシャルオイルとしても知られるオレンジブロッサムウォーターは、苦いオレンジの木の花の水蒸留によって生成されます」と、のマットニールセンは言います。 Nielsen-Massey Vanillas 。オレンジ色の果実から作られる純粋なオレンジ抽出物とは異なり、オレンジの花の水は木の花びらから作られます。以下では、オレンジブロッサムウォーターがどのように作られ、料理にどのように使用できるかを正確に説明します。

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オレンジブロッサムウォーター101

「中東でオレンジが登場して以来、人々は花びらを蒸留して、風味豊かで香りのよいオレンジの花の水を調理用に作り出してきました。 17世紀の終わりに、ブラチアーノ公爵夫人でネロラ王女のアンヌマリーオルシーニは、苦いオレンジの木の花のエッセンスをお風呂の香水として使用しました」とニールセンは言います。今日、オレンジブロッサムウォーターは、両方の料理の用途で等しく人気があります。特に、ペルシャ語、アラビア語、 インド人 、トルコ料理、そしてアロマテラピー。エッセンシャルオイルのネロリも、苦いオレンジの木の花から作られています。オレンジブロッサムウォーターよりもはるかに苦くてシャープで、化粧品や香水に使用されています。

オレンジブロッサムウォーターは、おいしい料理と甘い料理の両方で機能します。この簡単なおかずでそれを使って料理してみてください—オレンジの花の水で艶をかけられたニンジン。デザートについては、オレンジブロッサムシロップを使ったナツメヤシのレシピがスイートスポットに当たるはずです。シロップは、水と砂糖を等量に加え、オレンジブロッサムウォーター大さじ2杯で作られています。これは、焼き上がり次第、温かいケーキの上に注がれ、一口ごとに明るく甘い柑橘系の風味を与えます。オレンジブロッサムウォーターを蜂蜜と混ぜて柑橘類を注入した甘味料にするか、マルガリータに小さじ1/2杯を加えて、このクラシックなカクテルのコアントローまたはトリプルセックの風味を高めることもできます。

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純粋なバニラエッセンスや模造バニラエッセンスと同じように、オレンジブロッサムウォーターには純粋なバージョンと人工的なバージョンの両方があります。本物は、紛れもないナチュラルオレンジエッセンスで最も強力なアロマとフレーバーを提供します。製品を選択するときは、USDA、非GMOプロジェクト検証済み、認証済みグルテンフリー、コーシャなどのパッケージの指定と認証を探してください。これらはすべて、企業が製品が質の高いもの。

オレンジブロッサムウォーターは、一部の専門食料品店（実店舗とオンラインショップの両方）だけでなく、TargetやAmazon（ 13.95ドル、 amazon.com ）。

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