これは、鳥をひっくり返すことが正しい、失礼ではない1つの例です。ここでは、七面鳥の胸を下にして調理するためのケースを作り、その方法を紹介します。
2016年11月9日広告
逆さま-turkey_514_bg_6138982_bkt.jpg 感謝祭は何か新しいことを試すのは難しい時期のように思えるかもしれませんが、私たちの意見を聞いてください！七面鳥をローストするためのトプシータービーテクニックを開発しました。これにより、毎回非常に湿った風味豊かな鳥が生まれます。伝統的な七面鳥の方法は、胸肉を過度に調理したり、黒身の肉を過小調理したりする傾向があります。七面鳥の胸肉を裏返しにローストすることの利点は2つあります。黒身の肉は熱源に近づくと調理が速くなり、ジュースはしっとりとした胸肉になります。良い方向への転換について話してください！ここでは、この簡単なテクニックを習得するための5つのヒントを紹介します。
1.ドライブライニング
七面鳥を一晩、最大24時間味付けして、全体に最高の風味と非常に湿った肉を作ります。
2.バターを塗ったチャバタでローストラックを裏打ちします
バターを塗ったパンは、七面鳥の胸が載る柔らかい表面を作り、皮がラックにくっついたり、ひっくり返ったときに損傷したりしないようにします。バターも溶けて美味しいパンジュースになります。
3.キッチンタオルと木製スプーンを使用してフリップします
今はあなたの手だけを使う時ではありません！鳥をひっくり返すのを助けるために、首側にキッチンタオルを使用し、てこのために空洞の中に木のスプーンを置きます。
4.20分ごとにバストする
鍋に減塩チキンブロスを加えます。七面鳥のしずくと溶かしたバターと組み合わせて、1つの優れたしつけ液を作ります。時計仕掛けのように20分ごとに七面鳥に注ぎます。
5.REST
ビヨンセは彼女が決して青を運ばなかったことを認めます
ジューシーな肉には、七面鳥に少しのR＆Rを持たせることが重要です。提供する30分前にあなたの鳥を与えてください。必要に応じて、付け合わせをすべて用意してください。新鮮なイチジク、赤、黒、緑のブドウ、セージとタイムの小枝を選びました。
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