夏カボチャは非常に用途が広く、準備が簡単で、調理が簡単なため、私たちは夏カボチャが大好きですが、その栄養価は他の野菜とどのように重なりますか？
沿って2021年5月27日広告夏カボチャは、その名前が示すように、夏の数か月の間にピークに達し、準備が簡単で、調理が速く、用途が広いです。おいしいことはわかっていますが、ズッキーニ、黄色いカボチャ、その他の種類の夏カボチャは、健康上のメリットを探す価値がありますか？彼らの栄養価が他の夏野菜とどのように重なるのか疑問に思っているなら、もう探す必要はありません：ここでは、ズッキーニと黄色いカボチャの健康上の利点を分析し、それらの長所と短所を見て、たくさんの料理を提供します始めるためのインスピレーション。
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第一に、栄養価は、夏カボチャのさまざまな種類（ズッキーニと黄色のカボチャが他の多くの種類と一緒に住んでいるより広いカテゴリー！）の間であまり変化しません。 イリノイ大学エクステンション 。全体として、夏カボチャは約95パーセントの水で構成されています。これはそれらを素晴らしい低カロリー野菜（カップあたりわずか約20カロリーを含む）にしますが、それはまたそれらがそこにある最も栄養密度の高い野菜ではないことを意味します。さらに、夏カボチャは比較的未熟な状態で摘み取られます（したがって、柔らかくて食用の皮と通常は小さな種子です。冬カボチャの外観は硬く、種子は大きいのとは対照的です）。しかし、それであなたを止めさせないでください。これらの野菜には、栄養と料理の可能性の両方の点でまだ多くの利点があり、食料品の袋に入れる価値があります。
夏カボチャはカロリーが低いだけでなく、コレステロール、脂肪、ナトリウムがほとんどまたはまったく含まれていません。これらすべての栄養素を制限する必要があります。反対に、ズッキーニと黄色のカボチャはどちらもビタミンAとC、カリウム、そして食物繊維を誇っています。ほとんどの農産物と同様に、皮をむくことは避けたいと思うでしょう。 ここで栄養素の大部分 保存された。
あなたの料理で夏カボチャを使用する方法
ズッキーニと黄色いカボチャのもう1つの利点は、生で食べたり調理したりできることです。これらは、ほぼすべての食事や時間帯に適合します。朝食のルーティンの変更をお探しですか？すりおろしたズッキーニは、これらの温かいスパイスの朝食マフィンに栄養素と水分を加え、そのマイルドな風味は、ハーブフリッタータの新鮮なハーブやふわふわの卵と完璧に調和します。ランチやディナーには、低炭水化物のズッキーニ「パスタ」（ズッキーニを薄いリボンに剥がすだけ）で生の夏カボチャを試すか、軽くて新鮮なクイックマリネイエロースカッシュサラダをお試しください。それらを使用してゴールデンガスパチョを作ることもできます。これは、ストーブやオーブンをオンにしたくない暑い夏の夜にぴったりです。夏カボチャの場合は、デザートもオプションです。チョコレートズッキーニパンとズッキーニバントケーキとオレンジグレーズをお試しください。細かく刻んだズッキーニは、焼くときにデザートの両方をしっとりと柔らかく保ちます。
夏カボチャの多様性は、調理方法にも及びます。グリル、ソテー、フライ、蒸し煮、ロースト、ピューレ、焼き、またはピクルスにするかどうかにかかわらず、この野菜はほぼすべての料理技術に適しています（ 缶詰 、これはお勧めしません）、可能性は無限に見えます。何よりも、食料品店や農家で広く入手できます。特に暖かい季節の市場。運が良ければ、生または調理済みのカボチャの花に出くわします。カボチャの花は、詰め物をしたり、衣をつけたり、完全に揚げたりすることがよくあります。
