チーズツールの基本ガイド

ボード、ナイフ、その他のチーズカッターでチーズプレートの体験を高めましょう。

チーズプライマーシリーズの一環として、次の営業およびマーケティング担当SVPであるElizabethChubbuckに質問しました。 マレーのチーズ 、さまざまな種類のチーズの概要を説明します。チーズの主なカテゴリーの基本的な理解を深めることで、チーズ店やディナーパーティーでより快適に感じるだけでなく、大胆でありながらバランスの取れたチーズのディスプレイを作成して、人々が楽しむことができるようになります。家。今日は、必須のチーズツールについてChubbuckと話し合っています。より具体的には、私たちはあなたがおそらく何年も疑問に思っていた質問をしました：あなたは本当にあなたが遭遇するかもしれないあらゆる種類のチーズのために豪華なチーズボードと特別なナイフが必要ですか？

花嫁の父歓迎スピーチ

「チーズに関しては、本当に包括的で親しみやすいものになりたいです。」マレーのアプローチのチャバックは言います。 「まな板とテーブルナイフだけがあれば、素晴らしいチーズパーティーを開くことができます。」まな板やプレートが視覚的に魅力的でない場合、Chubbuckは、オリーブ、ピクルス、ラズベリー、新鮮なセージの葉など、ポップな色を追加するものでドレスアップすることをお勧めします。別のオプションは、 パーチメント紙 角度を付けて、非常に意図的に見えるようにします。ボーナスとして、夜の終わりには、パーチメント紙を投げるだけなので、片付けが少なくなります。そうは言っても、チーズに興味があり、面白い場合は、少なくともいくつかの重要な部分があると便利です。これがChubbuckのお気に入りのいくつかです。

関連：チーズプレートをアップグレードするための予期しない方法

チーズボード

日常のまな板は確かに使えますが、もう少し特別なものにチーズを添えるといいかもしれません。チャバックは言う スレートボード 淡いチーズと濃いスレートのコントラストが非常に印象的であるだけでなく、それらは素晴らしいテクスチャーを持っており、チョークで書くことさえできるので、良いです。しかし、彼女の自宅では、チャバックは木製のまな板に頼っています。 「私は木の豊かな音色が大好きです。チーズは歴史的に木の板で熟成されているので、同じ物語の中で美しい木の板を持っていることは非常に何かがあります」と彼女は言います。木の板を選ぶ場合、特にチーズとオリーブには表面に浸透する可能性のある脂肪と酸が含まれているため、木の板の世話をすることが重要です。それらを清潔に保ち、軽く油をさしてください。

どちらの種類のボードを使用する場合でも、Chubbuckは、ワークステーションとして使用しないことをお勧めします。これにより、すぐに傷が付いたり摩耗したりすることがなくなります。そのため、彼女は通常のまな板でチーズを切り分けてから、すべてをチーズボードに移します。これで、ほとんど表示できるようになります。もちろん、彼女は、最終的にはどのチーズボードも使用に伴って摩耗し始めることを認めています-そしてそれが起こったとき、「それに傾いています」と彼女は言います。

小皿料理

チーズは非常に多くのものと美しく調和するので、チャバックはジャム、蜂蜜、オリーブなどの装身具のためにいくつかの小さな料理を手に入れることをお勧めします。これらは、派手である必要はなく、一致している必要もありません。楽しんでください。彼女はバワリー（ニューヨーク市のレストラン供給の震源地）に行って、安い醤油料理やその他の遊び心のある器を手に入れるのが好きです。

ナイフ

チーズナイフの選択に関しては、各ナイフが独自の目的を果たし、あらゆる種類のチーズに対応する一種のナイフがあるため、好きなだけ具体的にすることができます。チャバックは良いと言っています、 チーズナイフの基本セット あなたの平均的なホームエンターテイナーには十分です。ただし、コレクションを拡張したい場合は、検討することをお勧めします。何よりもまず、1つの特別なチーズナイフに投資する場合、Chubbuckは次のことをお勧めします。 ブリーナイフ 、薄いのでチーズがくっつく表面積が少ないです。彼女はパーティーの前にこのナイフを使ってチーズを切るのが好きで、使いやすいことを高く評価しています。

彼女はまた、その上に鋭い先端を持つナイフを購入することを提案します パルムナイフ 、これは手元に置いておくと便利なので、ゲストは簡単に「チャンクオフ」してパルメザンチーズのようなハードチーズを槍で切ることができます。持っているのもいいです 頑丈なハンドル付きナイフ ハードチーズとセミハードチーズをスライスするときに壊れたり曲がったりすることはありません。この種のナイフは、セミソフトチーズとブルーチーズにも二重の役割を果たし、より柔らかいチーズを広げるのにも適切な仕事をすることができます。もちろん、柔らかいチーズ専用のナイフが必要な場合は、 スプレッダー 行く方法です。これらは非常に鋭くない丸い先端を持っており、若いシェブルのような柔らかいチーズと一緒に使用することができます。スプレッダーはジャムなどにも使用できます。

本当のチーズ愛好家のために、Chubbuckは チーズハープ 、彼女は「Yの隙間に細いデンタルフロススタイルのワイヤーが張られた逆Y字型の金属フレーム」と説明しています。これらは、セミソフトチーズを事前に分割するのに理想的です（どのナイフよりもきれいなスライスを作成するのにはるかに優れています）。チャバックは、カマンベールのような小さなホイールを手に取り、ワイヤーを手に向かって押してホイールを半分に切ることを提案しています。サイズに応じて、8分の1または16分の1にカットし続けることができます。

rsvpの結婚式の期限はいつですか

コメント