強く醸造し続けます。
沿って2021年4月30日更新私たちが特集する各製品は、編集チームによって個別に選択され、レビューされています。含まれているリンクを使用して購入すると、手数料が発生する場合があります。広告
オルチャータコーヒークリーマークレジット：Ryan Loveいつものモーニングジョーがカプチーノ、ラテ、またはコールドブリューの場合、お気に入りのバリスタに毎日注文しますか？お気に入りの地元のコーヒーショップから飲み物を手に入れることには何の問題もありませんが、これらの飲み物を家庭で作るために言われることがあります。コーヒーメーカーをお持ちで、自分のキッチンでこれらのコーヒードリンクを作る方法を知りたい場合は、プロのようにコーヒーを淹れ、泡立て、風味を付けるためのヒントを共有します。
最初のステップは、おいしいコーヒーを淹れることです。高級エスプレッソマシン、頑丈なフレンチプレス、または実証済みのドリップコーヒー装置を使用している場合でも、新鮮で高品質のコーヒー豆を使用し、レシピの指示に従ってコーヒーと水の比率を追跡する必要があります。イージーモードでプレイしたいですか？コールドブリューは少しの努力でカフェインキックを提供します—すべての利点を飲むことができるまで約1日待つ準備をしてください。現在のコーヒーの隠し場所が最高品質ではない場合、または 鮮度 、汗をかいてはいけません。手に入れたもので作業してください。結局のところ、泡立ったミルクの山とスプーン一杯の砂糖は、少量の塩と同様に、多くの罪を隠すことができます。淹れる前に最適とは言えない地面にピンチを加えると、苦味を隠し、コーヒーの自然な甘さを引き出すのに役立ちます。
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エスプレッソのすべて
マキアートやラテのような飲み物に共通しているのは、エスプレッソを使用していることです。エスプレッソは、蒸気の圧力を利用して水を地面に押し出すことで作られるコーヒーです。そのプロセスの結果、通常の醸造には匹敵することのできない、濃厚で油っぽくて濃厚なコーヒーができあがります。通常のコーヒーメーカーを使用している場合は、エスプレッソと同じ特性を模倣するために醸造をより強力にするか、好みの飲み物に変える前にインスタントエスプレッソパウダーを少し加えることで回避策があります。
そしてその蒸しミルク
今、私たちはあなたの好きなコーヒーの注文をとても特別なものに感じさせるものをマスターすることに移っています：泡立つ泡、フレーバーシロップ、そして香りのよいスパイス。ミルクスチーマーや泡立て器は、カプチーノやラテを手元に置いておくのに最適なガジェットですが、必須ではありません。ミルクがない場合の対処方法は次のとおりです。ミルクを半分以下の量の瓶に注ぎます（理想的にはスキムミルクまたは最大の泡を出すには2パーセント）。砂糖を少しずつ加え（これはオプションですが、泡のボリュームが増します）、瓶を密封して30秒間激しく振ってください。泡を安定させ、液体に崩壊しないようにするには、蓋を外し、電子レンジで30秒間ザッピングします（熱は泡の安定剤として機能します）。アイスコーヒーが好きな人は、このアイスラテのレシピで泡を飲んで冷やして飲むこともできます。
フレーバーコーヒー
カフェでフレーバーコーヒーを作る方法が、大きなエスプレッソマシンの近くに座っているのを目にする濃厚なシロップのポンプまたは2つを介して行われることは周知の事実です。しかし、家庭でフレーバーを再現するのは難しくありません。最初に、ヘーゼルナッツ、バニラ、キャラメル、チョコレートなどのシロップを試してみてください。砂糖の添加を避けたい場合は、代わりに抽出物でコーヒーに風味を付けてください。小さじ1杯のバニラ、ヘーゼルナッツ、アーモンドをかき混ぜるか、ペパーミントまたはココナッツを入れてコーヒーかすに入れてから淹れます。
すでにフレーバーコーヒートレインに乗っている場合は、シロップだけにとどまらないでください。このアラビアコーヒーをお試しください。これは、砂糖とカルダモンのさやで挽いたダークローストコーヒーを沸騰させるトルコスタイルのコーヒーです。
ラテアートが大好き
濃い一杯のコーヒーと泡立ったミルクの基礎をマスターしたら、自分の作品を一口飲んで楽しむ以外に必要なことはほとんどありません。しかし、あなたがいつも追加のクレジット割り当てのアイデアを楽しんだ子供だったなら、これはいくつかのラテアートを練習する絶好の機会です。これらのフォームハートを作ることは、私たち全員の初心者バリスタにとって素晴らしいスターターレシピです。最初にそれらを試してから、より複雑な設計に進んでください。一方、心がこれらの粉砕可能なブレンダーベースのコーヒーに属している場合は、ブレンダーが手元にあれば、自宅でフラッペやカフェインをスパイクしたスムージーを作るのは簡単です。
良い夢を
上に示した自家製クリーマーは、カフェインのルーチンで乳製品以外のリフトが必要な場合に作成するものです。メキシコのシナモンライスドリンクであるオルチャータにインスパイアされた、軽くスパイスが効いていて、安定剤を加えずに十分に甘いです。基本バージョンでは、甘くした練乳、無糖のライスミルク、および1つまみの挽いたシナモンを、最大5日間供給します（醸造の軽さによって異なります）。ちょうどおいしいビーガンバージョンの場合は、代わりに甘くした練乳と無糖のココナッツミルクを使用してください。
