最も人気のあるブランドのいくつかを味わい、トップ3のお気に入りを選びました。
ケリー・ヴォーン著2020年1月31日広告毎週のシリーズで、Out of the Kitchen（以前の42 Burners）の世界で何が起こっているかを調べてください。
私たちの食品編集者が常に手にしているパントリーの定番の1つは、瓶詰めのマリナーラソースです。ポークミートボールスキレットベイクのようなおいしい平日の夕食を作ることから、それを使って濃厚なシチューのベースを作ることまで、店で購入したマリナーラソースは、パントリーに保管するための多目的で不可欠な材料です。マリナーラソースの8つの人気ブランドをテストして、お気に入りを決定しました。
食料品店の棚にあるジャードトマトソースクレジット：Jeff Greenberg /寄稿者/ Gettyラオスのマリナーラソース（ 6.98ドル、 amazon.com ）長い間私たちのフードエディターでした。行き先。ブラインドテイストテストでもそうなるでしょうか？いろいろ試してみる マリナーラソース 、私たちは各ソースを加熱し、側面にペンネが付いた個々のガラスのボウルに入れて提供しました。これにより、編集者はパスタと一緒にソースを自分で味わうことができました。
では、味覚テストの結果、どのブランドが勝者のサークルに到達したのでしょうか。私たちの昔からのお気に入りであるラオスのマリナーラソースは、ラグマリナーラソース（ 2.79ドル、 amazon.com ）とビクトリアマリナーラソース（ 6.29ドル、 target.com ）。私たちの食品編集者は、彼らが試した他のソースは甘すぎ、ハーブすぎ、人工的すぎ、またはある場合には「機内食のように」味わったと考えました。
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フードエディター・アット・ラージのシラ・ボカーは、ラグーの味を「居心地が良くバランスの取れた」と表現し、子供の頃のように味わったと述べました。フードエディターの中には少し甘いと思った人もいましたが、副フードエディターのグレッグロフトはそれを彼のお気に入りの1つだと考えました。本物のトマトの風味と自然な甘さがたっぷり入った、とてもニュートラルなマリナーラソースです」と彼は語った。
私たちの食品編集者は、ビクトリアのマリナーラソースはラオスやラグーよりも酸味が強いと考えていましたが、そのニュートラルで甘すぎず、塩味が強すぎない味に感銘を受けました。
しかし、ライバルに対してテストしたところ、ラオのマリナーラソースは依然として最高のものとして出てきました。食品編集者は、それが豊かで脂肪の多い風味を持っていると述べました。食品の編集責任者であるサラ・キャリーは、パルメザンソーセージとイタリアンソーセージのどちらで作られているのか疑問に思いました（そうではありません）。 「フレーバーがたくさんあるので、ピザにも最適です」とグレッグは言いました。白は、そのフレーバーを、テストされたすべてのマリナーラソースの中で最も「開発された」と呼びました。シニアフードエディターのローリン・タイレルは、うま味がたっぷりあると思いました。 '
