伝統的な料理がフルイングリッシュブレックファーストとどのように異なるかを学び、さらにこの古典的なアイリッシュフライを調理するための最良のヒントを入手してください。
シルバープレートからスターリングシルバーを見分ける方法沿って2020年12月9日更新広告
卵と豆のアイリッシュブレックファーストクレジット：Carlo A / Getty Images完全なアイリッシュブレックファーストは、単なる料理以上のものです。それはそれ自体が機会であり、そのため、熱意と大きな食欲をもって取り組む必要があります。たんぱく質をたっぷり使ったアイルランドの朝食は、通常、4つの朝食用肉と2つの卵を日当たりの良い面を上にして揚げたものです。ベーコンとソーセージと一緒に卵を食べることは新しいことではありませんが、アイルランドの稚魚を注文するときにあなたの前に設定されたごちそうは、素晴らしいおもてなしと料理の良さの試練のしるしです。
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アイリッシュブレックファーストがユニークな理由は何ですか？
肉と卵に加えて、柔らかくなるまでバターで調理されるボタンマッシュルームもあります。缶からのソースベイクドビーンズの助けもあるかもしれません、そしてあなたが誰に尋ねるかによって、トマトの半分を焼いたり、パンフライしたりします。たっぷりのトーストは、柔らかく、スライス済みの種類のアイルランドのコールパンであるかどうかにかかわらず、信頼できる機能です 、 'または茶色のソーダブレッドのより健康的なスライス。パンをベーコン脂肪で揚げる人もいますが、脂肪分の多いフライヤーの兆候が見られる場合は、はっきりと操縦してください。北アイルランドにいる場合は、ファッジと呼ばれる小さなフライパンケーキが提供されます 、 生地にじゃがいもが入っています。ハッシュブラウンも、英語とアイルランドのコールチップの両方の厚いフライドポテトも含めないでください 。
とはいえ、トーストの上に金色の濃厚なアイリッシュバターの小皿が用意され、マーマレードの瓶もそこにあるので安心できます。もちろん、ミルク入りのアイリッシュティーとしても知られている、熱くて強いクッパは、それを洗い流すのに最適なものであり、ポット全体を注文することもできます。
フルアイリッシュブレックファーストを調理する方法。
アイリッシュブレックファーストの実行が不十分な例は、それに脂っこい評判を与えています。しかし、調達から調理まで注意を払うと、満足できるものはありません。すべてを同時に準備するのはプロダクションであり、注意深いホストは2つのフライパンとブロイラーを準備します。のラッシャー（スライスを意味する） ベーコン 最初に揚げます、そして残った脂肪は他の材料を調理するのを助けます—別々に揚げなければならない卵を除いて。バックベーコンまたはロースベーコンであるアイリッシュベーコンは、カナダのベーコンと呼ばれるものに似ており、アメリカのベーコンのように脂肪が縞模様になっているわけではありません。柔らかいアイルランドのソーセージは、すべての子供たちのお気に入りの部分であり、細かく挽いた豚肉と柔らかいパン粉とハーブが詰められています。これらのソーセージは、最初にいくつかの場所で刺さないと、熱い鍋に飛び出します。そのため、イギリスではバンガーとして知られています。
フルアイリッシュとフルイングリッシュブレックファーストの違いは何ですか？
イングリッシュブレックファーストは、アイルランドの朝食と非常によく似ていますが、前述のようにフライドポテトが含まれている場合があります。他の重要な違いは、スライスされたブラックプディングおよび/またはホワイトプディングの2つの重要なコンポーネントがないことです。コーク州独自のこれらの豚肉製品は、アイルランドの揚げ物の必須部分になっています。プリンという言葉は誤解を招く恐れがあります。脂肪の多いカントリースタイルのソーセージのようなものです。どちらもおいしいです。白いプリンは豚から作られています。内臓、ブラックプディングは、フランスのブーダンノワールやスペインのモルシラに似ており、玉ねぎ、ハーブ、ピンヘッド（スチールカット）オーツで味付けした豚の血から作られています。この鉄分が豊富で風味豊かな食品は、痩せた時期に多くのアイルランドの国の食事を補いました。 20世紀後半には、これらの食品の生産が工業化されましたが、最近では、アイルランドの小さな肉屋や職人の生産者が、地元の食材を使ってソーセージ、プリン、パン、ジャムを作る伝統を引き継いでいます。
毎年、アイルランドの旅行ガイドブックの出版社であるジョージナ・キャンベルとアイルランドの観光局は、 ファイルテアイルランド 、アイルランドで最高の朝食に賞を与えます。 結果はちょうどにあります ：アイルランドで最高のソーセージとラッシャー？アイルランドのトップ朝食用肉の生産者として名付けられた、コークのカンタークのマッカーシーズでそれらを見つけることができます。マッカーシーの肉を持っていなくても、フルアイリッシュはたんぱく質が豊富な朝食であり、きっとその日の準備が整います。
