冷却ラックはオーブンに入れることができますか？さらに、オーブンで安全かどうかを判断する方法

これらのラックを単なる冷却以上の目的で使用することは、キッチンでのトリックですが、実際には良い考えですか？

キッチンの必需品に関しては、最高のアイテムは二重の役割を果たせるものであるという確固たる信念を持っています。使い捨ての工具や電化製品は、ほとんどの場合、持っていないスペースを占める傾向があります。しかし、どのアイテムをさまざまな料理の用途に使用できますか？オーブンから焼き菓子を引き出すたびに届く冷却ラックを使用できるかどうか疑問に思ったことがある場合は、 内部 オーブン自体、私たちは記録をまっすぐにするためにここにいます。先に、専門家は、冷却ラックが高温に耐えるように設計されているかどうか、およびそれらを何に使用できるかを判断する方法について検討します。

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冷却ラックとは何ですか？

冷却ラックは、オーブンで焼きたての焼き菓子を冷却するためにテーブルやカウンタートップで使用されるワイヤーラックです。 「製品の表面積全体から熱を放散させることで、物を冷やすのに役立ちます」と、シェフのリッチハドソンは言います。 ダッツレストラングループ 。空気の循環が良い場所にラックを置くと、焼き菓子に結露が発生するのを防ぐことができます。

冷却ラックはオーブンに入れることができますか？

Benat Facquet、シニアプロダクトマネージャー OXO 、OXOのような冷却ラックだけではないと言います （$ 14.99、 amazon.com ）。 焼き菓子の冷却に最適ですが、オーブンでも安全に使用できます。 「私たちの冷却ラックは450度までオーブンで安全であり、食品を簡単に放出するための非粘着性の表面を備えています」と彼女は言います。 Brandon Iacomettaによると、 Silpat 北米では、インターネットですばやく検索するだけで、次のことを判断できます。 君の 冷却ラックはオーブンで安全に使用できます。 「常に製造元に問い合わせて、推奨事項や禁止事項、特定の製品機能、またはラックに関連する注意事項があるかどうかを確認することをお勧めします。」

冷却以上に冷却ラックを使用する必要がある理由。

これまでオーブンで冷却ラックを使用することを検討したことがない場合は、料理基準マネージャーのAllisonThomasが ホールフーズマーケット 、開始する時間だと言います。 「縁のある天板の上にオーブンで安全な冷却ラックを使用することは、熱気が食品の周りを循環するのに十分なだけパンから食品を持ち上げる素晴らしい方法です」と彼女は言います。プロセス中にベーキングシートをきれいに保ちます。 「私の経験では、この屋外循環は、食品をより速く、より均一に調理するのに役立ち、より良い焦げ目（そしてより歯ごたえのある）結果を生み出すことができます。」トーマス氏によると、冷却ラックは根菜のロースト、ベーコンの均一な調理、手羽先のサクサク作りに最適です。

不必要なリスクを冒さないでください。

冷却ラックがオーブンで安全かどうかわからない場合は、RonShimek社長 アプライアンス氏 、へ 隣人 会社は、注意を怠って間違いを犯したほうがよいと言っています。 カウンターに置いてください それが属する場所。 「それらが溶ける可能性があり、滴りがオーブンの空洞の底を台無しにする可能性があります」と彼は言います。 「さらに、コーティングされたものは有毒ガスを放出する可能性があります。」

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