副食品編集者のグレッグロフトが見せてくれます。
沿って2015年5月18日広告
にんにく-0017-d112199.jpg 多くの場合、レシピでは、砕いたニンニクを1〜2クローブ必要とします。スライスまたはミンチではなく、粉砕されています。では、ニンニクを粉砕する最良の方法は何でしょうか。副食品編集者のGregLoftsにその方法を教えてもらいました。
とてもシンプルなことを聞いて喜ぶでしょう。にんにくをつぶすにはまな板の上に置きます。シェフのナイフなどの重いナイフを用意し、刃をクローブの上に平らに置きます（鋭い側を手前に向けます）。手のかかとを使って、クローブの刃を押し下げます。演劇に興味がある場合は、ブレードの側面に手を叩くことができますが、クローブを押しつぶすにはしっかりと押すだけで十分です。
時間の節約：クローブをつぶすと皮膚が緩むので、つぶす前にクローブをはがす必要さえありません。
手のひらを使ってクローブをつぶすこともできますが、それはシェフのナイフの重さを使うよりも難しく、少し痛むかもしれません。
自然に老化を逆転させる方法
粉砕をマスターしたので、おそらくニンニクをスライスして刻む準備ができていますか？
非常に高度な気分になっている場合は、ニンニクペーストの作り方をご覧ください。
